Суббота, 18 января 2025 — 10:39
USD: 102.41 р. EUR: 104.86 р.
18.01.2025
СкидкаГИД

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО (Людмила Олеговна Коршенко); ЮРАЙТ, 2016

Книга: Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО (Людмила Олеговна Коршенко); ЮРАЙТ, 2016

  • Издатель: Юрайт

  • ISBN: 9785991694537

  • EAN: 9785991694537

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 1922154

  • Добавлено: 13.12.2017


Описание


В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить дополнительную информацию о современных технологиях хлебопечения и направлениях научно-технического процесса в хлебопекарной отрасли.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО (Людмила Олеговна Коршенко); ЮРАЙТ, 2016»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 559 р. до 562 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
Автор(ы)
Год издания2016
ИздательЮРАЙТ
ПереплетТвердая глянцевая
СерияПрофессиональное образование

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 559 руб до 562 руб в 1 магазине

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 447 р. - 670 р.


сообщить о поступлении
Книга: Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО (Людмила Олеговна Коршенко); ЮРАЙТ, 2016
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку

Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
559 
31.12.2021

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Красноярск

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (2)

  • 5/5

    Неплохое дополнение к «Технологии хлебопекарного производства» Ауэрмана. Написано в соответствии с современными ГОСТами на хлебобулочные изделия.

    0    0

  • 4/5

    Книга для среднего профессионального образования,для начального уровня подходит,но В книге отсутствует упоминание о:– Технических регламентах ТС в части требований к безопасности пищевой продукции– в разделе 11 о нормативном документе ГОСТ Р 51740-2016 Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"

Категория 447 р. - 670 р.

Пищевая промышленность - издательство "Юрайт" »

Книги: Пищевая промышленность в Красноярске

Категория 447 р. - 670 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader